Embora pareça complexo, é possível preparar seu próprio beiju de tapioca em casa de maneira simples. E para facilitar ainda mais esse processo, um vídeo do Paladar pode te orientar em cada um dos ...

A tapioca, tao comum em nosso litoral e áreas da região Agreste, é um dos pratos indígenas absorvidos na culinária dos colonizadores europeus do Nordeste brasileiro que, a falta de trigo para a massa ...

Caramelize o coco ralado no forno por 15 minutos a 170ºC. Depois, peneire a goma de tapioca já hidratada, distribuindo a farinha úmida m uma bandeja larga de maneira uniforme. Leve ao forno a 170ºC ...

Na Bahia, Camila Marinho mostra como é feita a extração artesanal da goma da tapioca e os diversos produtos derivados como o beiju, bolo de tapioca, cuscuz de tapioca e canudinho de tapioca Em uma ...

Uma secular tradição passada de mulher para mulher, mas que vem diminuindo o número de representantes. As tapioqueiras do Povoado Sobrado, e sua artesanal produção culinária a base de tapioca, foram o ...

A tapioca, muito conhecida no Nordeste do Brasil, tem agradado também o paladar dos mineiros. Alguns nutricionistas indicam a tapioca como substituto do pãozinho francês no café da manhã ou lanche. E ...