Avant de commencer, mettre la poitrine fumée au four à 130 °C pour la faire sécher. Préparation du saumon frais Détailler le saumon en petites darnes puis les faire mariner à l'huile d'olive ...
Pour accompagner les fruits, les mousses au chocolat ou les glaces, la crème chantilly est un classique de la pâtisserie française. Mais quelle crème choisir et comment la monter ? Voici nos réponses.
Pour recouvrir des fruits frais ou même une boule de glace durant l’été, la crème chantilly est parfaite. Mais vous ne parvenez pas à la montée correctement ? Voici trois astuces à appliquer. Rien de ...