De la famille des légumineuses, les fèves (Vicia faba) vont régaler vos convives avec des petits plats faits maison. Pour les récolter tôt dans l’année, débutez les semis dès le mois de février. Ces ...

Très riche en nutriments, la fève est également particulièrement rassasiante. Fraîche, elle peut être dégustée d’avril à juillet. Sèche, elle se consomme toute l’année. Mais comment cuisiner les fèves ...