Ni colocarse una cáscara de cebolla sobre la cabeza, ni taparse la nariz con unas pinzas para la ropa, ni manipular esta hortaliza con gafas de bucear. El secreto para cortar cebollas sin lágrimas no ...

Las cebollas son como los pimientos del padrón, unas pican (muchísimo) y otras no (tanto). ¿Quién no ha experimentado esa horrible sensación de estar cortando una y comenzar a llorar más que con el ...

Cortar cebolla es uno de esos pequeños dramas de la cocina: basta el primer corte para que los ojos empiecen a picar y las lágrimas caigan sin remedio. Pero no se trata de sensibilidad, sino de ...

Siempre he llorado cortando cebolla. Absolutamente siempre. De hecho con las cebollas tengo una relación de amodio porque me encantan, pero lo paso tan mal que en muchas ocasiones la cambio en las ...

El autor de libros de cocina Kenji López-Alt se sumerge en esta pregunta y la responde con modelos informáticos y más. Por J. Kenji López-Alt Kenji López-Alt ha pasado los últimos 15 años de su ...

Cortar cebolla es uno de esos pequeños dramas de la cocina: basta el primer corte para que los ojos empiecen a picar y las lágrimas caigan sin remedio. Pero no se trata de sensibilidad, sino de ...

Cortar cebolla sin llorar es uno de los desafíos más comunes en la cocina. Desde aficionados hasta chefs profesionales, todos han enfrentado el lagrimeo que provoca esta verdura. Aunque existen ...

La cebolla es uno de los alimentos que más se utilizan en España, ya sea para elaborar un sofrito, hacer un puré de verduras, acompañar un asado, para una ensalada o -en uno de los platos estrellas de ...

Los trucos caseros ya no son una tendencia, sino un verdadero fenómeno mundial, y es que la gente no se resiste a los tremendos resultados que ofrecen. Estos suelen encargarse de cuestiones de ...

Llorar al cortar cebolla es una reacción química natural provocada por un gas llamado sulfóxido de tiopropanal, que se libera al romper sus células. Este gas irrita los ojos y genera lágrimas como ...