The authors do not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and have disclosed no relevant affiliations beyond their ...

L’Igas fait le constat que le 3e Programme national pour l’alimentation (PNA) et le 4e Programme national nutrition santé (PNNS) n’ont eu qu’une portée insuffisante. andreaobzerova / stock.adobe.com ...

L'application Yuka qui décrypte les étiquettes des aliments fait un tel carton que son champ d'application a été étendu aux cosmétiques. Son lecteur de code-barres permet en quelques secondes ...

Plus de 80 % du sel et une grande partie du sucre que nous consommons quotidiennement se cachent dans les aliments ...

Découvrez les mécanismes invisibles qui expliquent le danger des aliments ultratransformés pour les anciens malades du cancer ...

Cette section œuvre pour améliorer la sécurité sanitaire et la qualité des aliments, renforcer les systèmes de contrôle des contaminants dans l’alimentation, retracer l’origine des aliments, vérifier ...

Depuis plusieurs années, ils ont intégré la composition des aliments vendus par l’industrie agroalimentaire. Un rapport préconise de limiter leur utilisation. E 104, E 306, gomme arabique… Depuis ...

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication ...

Selon une étude, les aliments ultra-transformés agissent sur le cerveau comme le tabac et devraient faire l’objet de ...

Face à l’obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l’Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre 2025 mais peu médiatisé, préconise de réduire ...

Limiter les teneurs en sel, sucres, graisse et additifs des aliments, prendre en compte leur "risque chimique", limiter la consommation des aliments ultra-transformés pour protéger les enfants et ...