PUEBLA, Pue., julio 18 (EL UNIVERSAL).- Durante la actual temporada de Chiles en Nogada en Puebla, se espera la venta de al menos tres millones del platillo. Autoridades de la ciudad de Puebla y el ...

El secretario Marcelo Ebrard aprendió la receta de los chiles en nogada de la mano del chef Martín Hernández, entonces cocinero del restaurante poblano Comal.

En Puebla, el mollete es un bizcocho que está presente en las mesas de las familias o en restaurantes durante la temporada de los chiles en nogada. Su preparación evoca la tradicional panadería y el ...

Sin lugar a duda, los Chiles en Nogada son uno de los platillos principales de la Gastronomía Mexicana. Sobre ellos existen diferentes teorías e historias. La más famosa relata que las monjas del ...

Puebla (México), 28 ago (EFE).- Chefs mexicanos celebran este miércoles el primer año de la declaración como patrimonio intangible del chile en nogada en Puebla, estado del centro del país de donde es ...

No dish proclaims “¡Viva México!” more than the spectacular chile en nogada. A seasonal specialty from Puebla, Mexico, the meat-and-fruit-stuffed poblano pepper is a phantasmagoria of colors and ...

The Tex-Mexplainer series explores the ingredients, techniques, history, and culture of Mexican food in Texas. Father Miguel Hidalgo y Costilla ignited the Mexican War of Independence with his Grito ...

It’s the dish Mexico craves every September. Chiles en nogada — stuffed poblano peppers topped with a creamy walnut sauce — makes a brief but grand appearance on Mexican tables and is eaten to ...

El mes del festejo patrio ha llegado y con él los platillos típicos de la temporada. Los chiles en nogada son los favoritos de septiembre y hay dos lugares muy populares y tradicionales en la ciudad ...

Shortly after signing the August 1821 treaty that formally established Mexico's independence from Spain, Agustín de Iturbide paid a visit to the city of Puebla. Legend has it that the nuns of a local ...

El Mesón Tequilería is a family-owned eatery that has been a neighborhood favorite since opening in 2010, thanks to its ample yet comfortable space, laid-back atmosphere, and award-winning Mexican ...