Discover the flavors of Algeria with Mahjouba – savory Algerian crêpes filled with a spiced onion and tomato mixture. In this video, we guide you step-by-step through making this beloved street food ...

La mahjouba incarne des siècles d’histoire algérienne. Cette spécialité, dont le nom signifie « la voilée« , cache sous ses multiples couches dorées un héritage culturel riche. Des souks d’Alger aux ...

Mahjouba Tahri, pédagogue et excellente cuisinière marocaine, a animé, samedi après-midi, une conférence intitulée «la cuisine et les femmes dans la culture berbère». «Mahjouba, disent les membres de ...

Mahjouba, c’est le soleil à chaque instant. Gérante du salon de thé Dimask qui prône le rapprochement entre l’Orient et l’Occident, elle crie son amour pour la France et la Bretagne. Mahjouba Tahri ...