Vos assiettes de poissons méritent une dose de fraicheur ! Ajoutez un zeste acidulé grâce à la sauce au beurre citronné onctueuse et savoureuse. Son équilibre parfait entre le beurre, le citron et la ...

Tailler les fruits secs en petits dés. Éplucher et dégermer l'ail, puis le hacher finement. Effeuiller la coriandre, puis la hacher finement. Dans un saladier, mélanger les éléments avec le ras el ...

Anne-Sophie Pic nous donne une véritable leçon de cuisine en nous dévoilant sa recette de rouget et ses déclinaisons de carottes. Préparation 20min Repos - Cuisson 30min Tailler le beurre en petits ...

2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron 2 c. à soupe (30 ml) d’eau froide 1 c. à soupe (15 ml) de sumac moulu 1 c. à thé (5 ml) de miel ½ c. à thé (2,5 ml) de sel ½ tasse (125 ml) de menthe fraîche ...

3 ou 4 filets de rouget +½ c à c de beurre clarifié ou autre + 2 c à s d’eau, sel et poivre, 2 c à c de jus de citron, 1 c à c de beurre, quelques branches de ciboulette finement ciselées. Chauffer ...

Une sauce citron qui va réveiller nos amis les poireaux en leur donnant du « peps » ! A la préparation des poireaux, du fromage (à pâte persillé ou autre) ou des lardons peuvent être ajoutés. *Pâte ...

Pour accompagner les courgettes farcies (kolokithakia), Joanna Chery concocte une sauce classique de la gastronomie grecque, l’avgolemono (sauce au citron et aux œufs).

Je voudrais faire ce week-end des filets de perches avec une poelée de poireaux et champignons. J'aimerai accompagnée ça d'une sauce au citron et aux capres. L'idée me semble bonne pas vous ? Problème ...

Et si, pour les fêtes, on cuisinait du poisson à la place de la traditionnelle dinde ? Avec cette recette de bar poché au Sylvaner, sauce citron, le repas de Noël fera rimer gourmandise et légèreté !

J'ai goûté récemment une sauce à salade super bonne à base de moutarde, citron et huile d'olive. J'ai essayé de la refaire, mais rien à voir, c'était beaucoup trop acide et agressif. Si vous avez ...

Vos assiettes de poissons méritent une dose de fraicheur ! Ajoutez un zeste acidulé grâce à la sauce au beurre citronné onctueuse et savoureuse. Son équilibre parfait entre le beurre, le citron et la ...