Beurrer un plat allant au four. Parsemer d'échalotes et déposer les filets de poissons salés. Mouiller avec le vin blanc. Couvrir d'un papier aluminium et pocher au four préchauffé à 250° pendant 4 ...

C’est le symbole de l’arrivée du printemps : le retour des asperges ! Consommée depuis 2000 ans, les asperges sont probablement originaires des pays de l’est de la Méditerranée. Les Romains la ...

1/ Coupez les tranches de jambon en lanières de la grandeur des filets de poisson. Couvrez les filets de sole du jambon, saupoudrez de thym citronnelle, roulez-les, et enfilez-les sur des brochettes.