Tout comme son cousin le melon (tous deux issus de la famille des cucurbitacées), le concombre est l’allié fraîcheur des chaudes journées d’été. Il est d'ailleurs inégalable pour rendre un simple ...

Ecossez les fèves et les petits pois, faites-les cuire séparément, dans une casserole d'eau bouillante salée, à raison de 4 minutes pour les fèves et de 6-7 minutes pour les petits pois. Egouttez-les ...

1. Laver, sécher et râper le concombre. L'égoutter dans une passoire et le presser à l’aide d’une cuillère en bois pour bien l’essorer. 2. Émincer finement l'oignon cébette et la citronnelle. Dans un ...

Découpez les tranches de saumon en petits morceaux. Faites les mariner pendant 1h dans le jus de citron et l'huile d'olive. Étape 2 Lavez et épluchez le concombre dans la longueur pour faire de fines ...

Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Épluchez le concombre, coupez-le en petits dès puis faites les dégorger au gros sel et rincez. Assaisonnez les concombres et tomates ...

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 tranches de saumon fumé, 1 concombre, 2 tomates, 150 g de fromage ail et fines herbes, le jus d’1/2 citron vert, 1 cuillère à ...

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Éplucher les concombres et les couper en gros morceaux. Zester et presser le jus de citron. Laver et couper grossièrement les oignons ...

1. Rincez et essuyez les concombres. Eliminez leurs extrémités et coupez-le en 2 tronçons, pelez-les une bande sur deux. Taillez-les en fines lanières à l’aide d’un couteau-économe. 2. Mettez les ...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 tranches de saumon fumé, 1 concombre, 2 tomates, 150 g de fromage ail et fines herbes, le jus d’1/2 citron vert, 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé, 1 pincée de ...