Patrimonio dell’Unesco dal 2014, le colline vitate nel sud del Piemonte, tra le province di Cuneo e Asti, sono la terra dell’uva Nebbiolo (ma ci sono anche Barbera e Dolcetto) e della sua ...
Le ragioni per cui si beve Barolo, Prosecco o Etna sono tante. C'entrano il prezzo e il sapore, ma anche l'etichetta: il ...
Remo Falconiere pioniere degli spumanti del Canavese: la svolta negli anni ‘80 dopo un viaggio in Francia. Oggi alla guida la ...
Il desiderio era quello di creare una bolla autoctona piemontese con la base dell’uva più prestigiosa e diffusa del territorio: il Nebbiolo. E così, oltre dieci anni fa, ecco nascere il ...
Quando Si Pianta on MSN13d
Quando si raccoglie l’uva, vediamo il periodo di vendemmiaLa raccolta dell’uva è un momento magico nel calendario agricolo, un periodo in cui i vigneti si trasformano in centri di intensa attività dove ogni decisione presa influenza profondamente la qualità ...
Il Lardo di asino che Marco Massaia produce in autonomia e utilizza in piatti come la Quaglia farcita alle erbe di campo, con uva passa, riso selvaggio al ... lardo, bucce di Nebbiolo e, sul versante ...
Fondata nel 1985 da Remo Falconieri, la cantina Cieck si è evoluta da piccolo progetto di produzione di spumante a impresa ...
In accordo coi viticoltori locali, ben presto vinificò dieci tonnellate di uva Nebbiolo per produrre bottiglie col nome Barbaresco stampato in etichetta (prima di allora qualche vignaiolo lo scriveva ...
Highlights - A pochi passi dal centro storico di Bra, nel cuore del Roero, le Cantine Ascheri, fondate nel 1880 e giunte oggi ...
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