Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo của gia đình chị Vũ Thu Hương gồm các món truyền thống như xôi gấc cá chép, canh bóng thả, canh ...

Những mâm lễ chay giản dị của mẹ đảm Hà Nội bất ngờ gây sốt mạng, gợi ý cho người bận rộn cách giữ nếp nhà, tìm lại khoảng ...

Gắn bó với cốm Hà Nội, doanh nhân Nguyễn Thị Thu Huyền lựa chọn cách tiếp cận mới nhằm gìn giữ giá trị ẩm thực truyền thống. Người Hà Nội tìm về truyền thống, sản phẩm cốm 'lên ngôi' dịp ...

Nếp và cốm là một trong những tinh hoa của nguồn lương thực Việt Nam. Sẽ thật đặc biệt nếu nếp và cốm cùng hòa chung trong một chiếc bánh chưng đặc trưng vào dịp Tết. Gạo nếp để gói bánh chưng ...

Thịt vịt mua về đem chà xát với muối và chanh (hoặc rửa qua nước gừng, rượu pha loãng) để giảm mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi chặt nhỏ thành các miếng vừa ăn. Khoai môn gọt bỏ vỏ ...

Xôi là món không thể thiếu trên mâm cúng mùng 1 tháng Chạp, nếu nắm vững bí quyết chọn gạo, ngâm nếp và hấp xôi đúng cách sẽ giúp xôi dẻo thơm, đẹp mắt. Xôi từ lâu đã trở thành món ăn quen ...

Xôi từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống người Việt, xuất hiện trong bữa sáng thường ngày lẫn những dịp lễ Tết, giỗ chạp, rằm, mùng một. Trên mâm cúng, đĩa xôi đầy đặn, hạt ...

Không phải phở hay bánh mì, món ăn Việt khiến một vị khách Tây tự tay vào bếp lần này lại là 1 món chè nghe quen tai nhưng cách làm thì đủ khiến không ít người Việt… chùn bước. Những năm gần đây ...