Sforzato: An Italian term meaning "strained," sforzato wines (also know as sfursat) are made in Northern Italy's Valtellina region of Lombardy using the appassimento method, similar to Amarone, by ...

Era il vino prodotto proprio in queste zone e ... Gli appassionati lo sanno: è il vitigno del barolo, quello dello sforzato di Valtellina. Uno dei più celebrati. A sua volta si caratterizza ...